Cosa ci porta a scegliere di pranzare o cenare in un Home restaurant di qualche sconosciuto anzichè in un "regolare" ristorante?
Il desiderio di trascorrere una serata rilassata ed informale che permette e facilita la socializzazione con altri ospiti, compagni di avventura. Gli anglosassoni lo chiamano "Social Eating"
Chi ama il Social Eating desidera soddisfare la curiosità di abbinare un pranzo o una cena alla conoscenza di nuove persone e alla condivisione di un ambiente familiare.
Invitare una persona a pranzo, significa occuparsi della sua felicità; fintanto che è sotto il tuo tetto. Anthelme Brillat-Savarin
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